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    海鮮自助餐廳裝修|如何裝修好一家體驗型自助餐廳
    自助餐廳裝修,千萬別疏忽這些
    自助餐是早些年就已經火起來的一種就餐方式,不限量的就餐模式也是其獨特的營銷方式,現在的自助餐廳模式也變得越來越多了,譬如自助牛排、自助燒烤、自助火鍋。讓人們有了更多的選擇機會,但是,現如今,人們吃東西越來越講究品牌效應了,大多數人都會在外出就餐時首先品牌店,因為那樣的話更加不易踩雷,能夠確保就餐質量,自助餐廳雖然也是餐廳,但是自助餐餐廳裝修,因著其獨特的銷售模式,在裝修設計上面也會有一些不一樣的細節和區別需要在裝修色時候加以區分。
    布局自助餐廳裝修
    自助餐廳空間布局必須以交通流線的設計為骨架,保證不同空間的邏輯關系清晰、合理,客人流線與服務流線這兩大流線不可以有明顯的沖突,必須盡量減少交叉、混淆。在設計中強調客人流線、弱化服務流線,成功的流線設計能夠令餐廳忙中有序,能有效避免顧客就餐過程中的身體磕碰沖撞,令就餐過程更為輕松、優雅,也令餐廳的服務更顯優質。
    燈光
    自助餐廳對于氛圍上面的營造不會像西餐廳裝修那樣,需要一種偏寧靜浪漫的氛圍,它更加強調環境明亮,能夠讓用餐者的心情保持更加愉悅的狀態,同時,也會顯得菜品更加誘人可口,更加吸引消費者的進店消費欲,一般,自助餐燈具的選擇上面會更加偏愛垂吊式的燈具,會顯得環境更加優美,輔之以射燈、筒燈。讓整個自助餐廳的環境更加明亮自然。
    材質
    餐廳裝修屬于公共空間裝修,所以需要特別注意消防安全,再加上自助餐廳一般人員的流動性大,活動范圍廣,所以在餐廳設計之中,要注意留意消防安全以及相關的設施是否安排完備。對于材料的使用,應該盡量使用防火阻燃的材料,這種類型的材料能夠在一定程度上抑制火勢的蔓延,設計布局也要設計噴淋設施,設置安全通道,幫助人群的疏離,使火災發生時候,減少人員傷害。
    海鮮自助餐廳除了服務好外,裝修風格也會吸引到一定的人流。今天小編就為大家介紹一下海鮮自助餐廳裝修。希望大家能夠喜歡。那么我們就一起往下看看吧!自助餐廳裝修
    一、色彩色彩對整個餐桌的布置起著舉足輕重的作用。如白色綢緞的桌布配銀色的坎德拉大燭臺,正式而精致;如果您的桌心裝飾是銅質的碗釜,就應該在里邊盛滿紅色和黃色的水果;在萬圣節前夕或者感恩節的晚宴上,可以盛些秋季的蔬菜,譬如西葫蘆、番茄和南瓜。把秋天的色調:綠色、紅色或赤褐色的墊子和黃色的陶器擺在桌上;或者鋪一張綠色或黃色的桌布讓整個氣氛溫暖動人。情人節的色調要靠亮紅的餐巾和瓷器來展現;而春天的氣息則需要恬淡柔和的粉紅、鵝黃或淺綠來表達。色彩對突出菜品的視覺效果同樣具有不可忽視的作用。如在蔬菜色拉上撒上鮮紅的番茄切片或小番茄,使原來平淡無奇的色拉格外的引人注目。而且兩個并排的菜品顏色不能重復或類同,盡量選擇反差比較大的顏色搭配在一起,同樣可以起到突出的效果。二、簡潔布置自助餐桌的基本原則是只將有用的物品擺上桌。除非有充裕的空間,否則一切純裝飾的東西都應該省掉。在桌子中央擺上一束鮮花固然賞心悅目,但是,用餐末甜點或水果裝飾桌子的中心則更為可取。如果桌上的東西已經顯得擁擠,就最好撤走蠟燭臺。如果蠟燭必不可少,使用坎德拉枝狀大燭臺會比普通小燭臺好得多。
    因為,大燭臺光線效果好,比較穩當,不會被經過的客人碰倒。在保證有足夠的空間以便布置菜肴的情況下,盡量減少餐桌占用的公眾空間,否則有可能會導致客人排隊拿取食物,甚至會產生擁擠的情況。
    三、協調首先,在各層面的裝修和家具、燈具的設計中,應注意與整個酒店的風格相呼應,并體現西餐獨特性格。巧妙地利用墻壁的背景、布景、椅子、墻壁、柵柱、棕櫚盆景、彩旗及活動裝置,可以使餐廳達到色彩和形式的統一。
    其次,根據自助餐的特別主題,可利用背景裝飾、餐桌布置及食品陳列來表達。題目可以以節日或紀念日為主題,例如圣誕節、中秋節、情人節等。也可以利用其他形式將主題深化,如播放主題音樂、主題文藝、娛樂活動、主題抽獎等。自助餐廳裝修
    四、層次有序、有層次的自助餐臺通常會給人一種整潔、舒適之感。把食品歸類擺放是一個好辦法。一般自助餐臺可以分以下幾類:色拉、熱盆、甜品、主食、扒類、飲料和現場制作類。同時應該注意菜品之間的距離和順序。
    最好將熱食和冷菜分開一定的距離,將生魚片和熱菜混雜一桌不但影響氣味,更會破壞美感。同時應將有限的空間有效地利用。在排列菜品的時候要分層次地擺放,離客人較遠的食物放在高處,離客人近的在低處。做到錯落有致,方便客人的挑選和拿取。將餐桌中央的顯眼位置墊高,擺放一些賣相吸人的菜式,如三文魚、生蠔、龍蝦等,以吸引食客的注意。
    五、整體的裝飾
    做好餐廳特色的塑造和整體的裝飾,我們知道一個平凡無奇的事物是不能夠勾起人們興趣的同時和同行業相比也沒有競爭的優勢;通過設計裝修來呈現我們的特色從大到吸引人們顧客的提升我們競爭力的目的。
    六、動手能力作為自助型的餐廳由于其菜肴都是消費者自己進行選擇的具有很強的動手能力,顧客的消費的過程中能夠體會到別樣的樂趣;在此基礎上要求我們做好餐廳色彩的搭配設計,因為對于任何類型的餐廳裝修來說色彩和燈光等是對人們視覺和食欲影響做到的,色彩和燈光的設計要求要能夠起到刺激顧客食欲的目的。
    七、空間布局作為自助餐廳首先我們要注意內部功能區域的劃分,合理的組織好顧客的流動線然后根據我們餐廳的規模來設計走廊和通道的寬度;在帶給人們舒適體驗的同時合理的利用好每一處空間。自助餐廳裝修
    由于自助餐廳設計就是為了讓人們體驗到種自己動手足食的過程,設計的過程需要我們做好功能區域的組織,像后廚、菜肴展示選擇區、卡座、包間等等布局要合理,走廊通道的設計不能夠給人擁擠雜亂的感覺,合理的進行顧客流動線的組織和引導是自助型餐廳設計裝修的要點。
    八、細節設計除了餐臺的擺放,自助餐廳在設計上還有一些細節需要注意。比如照明設計,餐臺上方的燈光必須充足,否則擺放再美觀的菜肴也無法第一時間抓住食客們的眼球,適當的燈光還能為美食增添觀賞性。但切忌使用彩色燈光,它會使菜肴改變顏色,從而影響顧客的食欲。
    所以,充足合理的光線尤為重要。此外,安全防護設計也很重要,自助餐廳內的流動性較大,且顧客手中還端著盤子,所以餐廳地面一定要干凈、防滑,服務員在給餐臺補給食物時也應留意,不要在地上留下水漬油漬,避免顧客滑到。
    其他設施也要考慮到其可能對顧客的潛在傷害。例面、臺面的硬角,顧客在取餐時注意力都集中在食物上,所以這些細節都是應該增加防護措施的。自助餐廳的形式是多元化的,中式與西式之間、主題與主題之間的不同對餐臺的布置要求也是各異的,可塑性非常高。
    開各種類型的自助餐廳非;鸨,關于自助餐廳設計裝修要重視起來。把我們的自助餐廳環境裝修得更加的舒適宜人,更能吸引顧客留住顧客才能夠打造出餐廳的口碑知名度。
    不同類型的自助餐廳太多了,每種不同類型的自助餐廳呈現的裝修風格是不一樣的。我們要研究好我們自助餐廳針對的顧客流量群體,然后來設計規劃出適合的自助餐廳裝修風格,自助餐廳裝修風格要去迎合顧客的愛好喜好才能做好餐廳生意。
    自助餐廳裝修環境要打造個性化特色化,F在自助餐廳這個行業競爭壓力很大,我們的自助餐廳設計裝修要引入一些文化、內涵、創意的東西進來才能充分的打動顧客,在同行業中脫穎而出。自助餐廳裝修
    自助餐廳裝修這些維度的東西要重視起來。自助餐廳空間布局、燈光、顏色、桌椅擺放、裝飾搭配等都是裝修細節,還有我們的自助餐廳設計裝修形式可以是多元化的,中式與西式之間、主題與主題之間的不同對餐臺的布置、餐廳的整體設計把控都是各不相同的。
    自助餐廳裝修要有就餐氣氛,要把那種愉悅的就餐氛圍打造出來。記住燈光在自助餐廳設計中占據極重要的一環,在造型上以垂釣式的吊燈為主,輔以射燈或筒燈等,營造層次分明的“光彩”空間。日光燈在照明上雖然充分,但慘白青灰的色澤,不禁使人顏面失常也會引起對冷調環境的倦怠感,日光燈是餐廳不宜使用的燈光。
    海鮮自助餐廳的餐飲裝修設計
    海鮮自助餐廳是這種體驗型飯店,展現給顧客,海鮮自助餐廳的餐飲店裝修設計構思有下列關鍵點認知能力詳細介紹。
    餐飲店裝修設計構思作為一個出示特色美食的贏利場地,它的設計裝修會為經濟收益效命。什么是經濟收益,在確?臻g感的一起,設計構思內容可否合理發展菜肴成本價,使其使用價值高過價格,讓顧客覺得價格合理的感受。
    一、【室內裝修級別】隨之消費方式的發展趨勢和更改,依據消費力的不一樣,海鮮自助餐廳的餐飲店裝修室內設計風格可分成高 檔、中等和低擋。最先高 檔的海鮮自助餐廳是作為感受消費,是面向全國頂層人員,能夠建在大中型船里,能夠讓顧客親臨其境,感受消費;中等海鮮自助餐廳裝修風格要有水族館這類展現水產,中等海鮮自助餐廳是追求完美格調的消費人群,合適慶賀主題活動、宴席等;低擋的海鮮自助餐廳作為大家消費,走價廉物美線路,在沿海城市可以吃出新鮮的水產。
    餐飲裝飾設計自助餐廳裝修
    二、【裝修風格】海鮮自助餐廳的餐飲店裝修室內設計風格可分成新中式、現代簡約風格、歐式古典和主題風格特點等,中式風格裝修要反映中國傳統文化,大概可室內裝修為花園式和宮廷式,花園式是顧客就餐感受較為好的裝修風格,花園式的重視自吸的表露,能夠置身山水間的幸福詩意;宮廷式裝修風格說道認真細致對稱性的特性,反映中國文化風韻,看上去較為整齊、嚴肅認真,端莊,是適合商業活動,F代簡約風格的餐飲店裝修室內設計風格是較為簡約的,運用簡潔的線框設計構思,不同的偏色視覺,能夠調整大家的內心,追求完美大自然的特性。歐式古典的餐飲店裝修室內設計風格反映是較為古典風格、端莊、優雅,其特性較為清爽莊重,很合乎紳士設計風格。主題風格特點類的裝修風格,通常反映著海鮮自助餐廳的水產品設計風格,選用低顏色和波羅的海特點緊密結合,讓顧客置身于深海的特點美麗風景相同。
    海鮮餐飲店裝修
    三、【燈光設計】餐飲店裝修設計構思燈光效果裝飾設計通常展現本身海鮮自助餐廳的顏色氣氛,其色度顏色稍低,依據不一樣空間布局來配搭燈光效果,選用偏暖色調的燈光效果來調整飯店地區的氣氛,讓顧客體會海鮮自助餐廳的氣氛,更強的襯托海鮮自助餐廳主題風格,燈光效果映照在水產品地區造成如夢似幻的美麗風景,這能夠讓顧客有非常好的感受度。
    海鮮自助餐飲店裝飾設計
    四、【室內裝飾】餐飲店裝修設計構思海鮮自助餐廳的室內裝飾依據“海貨”類主題風格商品來展現,飯店的室內裝飾放置的水族館類的水產品區裝飾設計,以供顧客觀賞性,次之房間內飯店墻面上能夠灌某些海景圖,海景別墅雕鏤物展現給顧客賞析,這種能夠提升海鮮自助餐廳的特點美麗風景,可吸引住大量的顧客,一起海鮮自助餐廳的墻面能夠選用淺白色的涂刷建筑涂料,那樣燈光效果尋找水中在反射面到墻上的畫面,反映波羅的海的設計風格特點,別具匠心。自助餐廳裝修
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